Der ganze Norden ist überseht mit diesen hübschen Krebstieren. Der Nachteil dieser Krebsart ist, dass sie sehr groß werden können und alles fressen was Ihnen vor die Scheren kommt. Östlich vom Kap haben die Fischer noch eine Quote, westlich vom Kap nicht mehr. In dieser Region ist es relativ einfach und günstig an diese leckeren Gesellen ran zu kommen. Im Gegensatz zu Deutschland, wo der Kilopreis bis zu 100 Euro betragen kann, bekommt man die Krebse in Nordnorwegen, schon für unter 10 Euro das Kilo.

Auch hier ist die Zubereitung sehr einfach.

Königskrabben für 2 Personen:

-1,5 Kilo Krabben

-Salz, Pfeffer, Zucker

-Weißbrot

-Majonaise, Zitrone

Ich bereite von den Krabben nur die Beine zu. Es gibt auch Leute die das innere des Kopfes essen, dass ist wiederum schon wieder sehr speziell.

Königskrabben

Das Wasser wird zum Kochen gebracht. Dann werden die Beine in das kochende Wasser gelegt. Das Wasser sollte mit den Beinen noch einmal aufkochen, dann sollte das ganze noch ungefähr 15 Minuten  köcheln. Die Beine danach aus dem Wasser nehmen und nochmals 5 Minuten ziehen lassen. Danach werden die Beine einfach mit dem Weißbrot und der Majonaise gegessen. Die Beine lassen sich gut mit einer Handelsüblichen Schere aufschneiden. Das Fleisch wird auf dem Brot verteilt, dann kommt Mayonnaise drauf, ein bisschen Salz und Pfeffer, Zitrone und fertig.